先把鸡清洗干净，把鸡脚砍下来，然后用适量盐抹在整个鸡上面，再用适量的老抽和生抽再抹一次
把一颗蒜和一颗沙姜拍碎，再和葱、芫茜一起塞到鸡肚子里
锅里放一层油，再放适量生抽加热，把鸡放下去
大概焗三、四分钟后，就已经闻到香味了，然后开锅用筷子翻到另一边，再加少许水再焖，大概二十分钟左右，水干了锅里只剩下油了，鸡就可以出锅！
大功告成啦！