除黄油外所有材料放进面包机，启动一个揉面程序15分钟；放黄油，再启动一个揉面程序15分钟，至面团达到扩展状态；揉好的面放进碗中盖保鲜膜进行第一次发酵。
发酵到面团2倍大，手指沾面粉戳洞，洞不回缩（没发到位），面团表面不塌陷（发过了），就算发好了。
面团排气分割成7份，每份55克左右，不用松弛，滚圆表面刷蛋液沾白芝麻。整好型放进烤箱，不用通电，烤箱里放一杯热水，关好烤箱门进行二发。
二发两倍大，预热烤箱180度，中层上下火，15分钟。
烤好出炉放到温热，用保鲜袋封好。
汉堡中间加了牛油果鸡蛋沙拉、番茄、芝士片，板烧鸡排，生菜 ^_^
配方中也可用全蛋，我一般是拿蛋黄刷表面，面包上色会更好看。 如果没有亚麻籽也可不加，但水量要适当减少。