【健康三餐】照烧鸡肉丸子
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因为我不用糖、不用蜂蜜、不用油、不勾芡，所以做出就是这个样子滴，不是红红亮亮漂亮的样子。熟悉我的厨友都知道我的三餐重点是健康、好吃，所以样子不重要啦。
在调料表了也写了糖和淀粉，大家根据自己情况随意。
可以用瘦鸡胸肉，鸡腿肉因为油多点口感更好吃，我一般用瘦火鸡肉。
一般做丸子会掺上些面包渣增加粘度，我推荐用速食燕麦片代替面包渣。
但是我是都不用的，也可以揉成团。如果加些藕丁或荸荠丁，脆脆的也好吃。
【健康三餐】照烧鸡肉丸子的做法步骤
步骤 1
把表中酱汁以上的食材都放一个盆里拌好，顺着一个方向搅上劲。
步骤 2
锅热后，中火，把肉馅揉成丸子放到锅里煎。底部煎到焦黄后，翻一面继续煎。
步骤 3
把酱汁部分都倒在锅里，煮开，煮到丸子熟，大火收汁到喜欢的程度就可以了。
菜谱创建时间：2015-09-23 02:43:17