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韭菜盒子-迷你版
3448人浏览 299人收藏 1人做过
作者：
肖艾米
用料
韭菜盒子-迷你版的做法步骤
步骤 1
1.韭菜洗净沥干水，切碎后加食用油拌匀。（油不要太多，只要韭菜碎薄薄的裹一层油膜就可以啦。）
步骤 2
2.鸡蛋加少许盐打匀煎炒成块后盛出，如果块比较大就用铲子/勺子压成小块。或者放凉之后用刀剁碎。
步骤 3
3.鸡蛋和韭菜碎拌匀，再加适量的盐调味。
步骤 4
4.取适量馅放在饺子皮上。
步骤 5
5.将饺子皮的边捏在一起。
步骤 6
6.再捏上花边。（花边不是必须的，韭菜盒子好不好吃和花边没关系！）
步骤 7
7.锅里倒油烧热，放入韭菜盒子。
步骤 8
8.中小火煎至面皮金黄后翻面再煎至金黄就可以啦。
韭菜盒子-迷你版的小贴士
1.馅拌好不出汤的窍门就是韭菜切好之后先用油拌匀，包之前再加盐调味。 2.如果你喜欢，可以在馅里加海米/虾皮。但是这些老李都不许我放，他说只加盐就足够好吃了。 3.这个是用买来的饺子皮来包的，想要包正常大小的，自己和面擀皮吧。
菜谱创建时间：2015-09-23 21:06:10
