冰皮月餅上色

火龍果剝皮用紗布袋，用手擠捏。紅蘿蔔和菠菜就要用果汁機打了，打好的果蔬汁用過濾網過濾兩次，冰皮月餅可以參考甜悅的方子，果蔬汁可以調顏色，如230克牛奶，就用果汁代替牛奶部分，如果想調色180克牛奶+50果汁。想顏色再深點牛奶100+130果汁以此類推。