南瓜去皮切小块，加少许冰糖蒸烂熟。
把蒸熟的南瓜倒入糯米粉中，加入橄榄油，用手搓揉到一团。
这个不需要详细解说，看图。
锅里加水烧开，放入汤圆，盖上盖子。大火煮，见到汤圆浮出水面即可。
在煮沸的汤圆中加入杞子，雪耳，加入冰糖。熄火。