将牛奶和油和糖一起搅拌至糖融化,倒入三种粉搅拌均匀,后用过筛网过筛一次。
静止10-20分钟后用保鲜膜密封,放入蒸锅大火蒸25分钟至熟透。
取出揉成光滑的面团,再次用保鲜膜密封放一旁静止一个小时。
冷却后包入豆沙/芋泥陷料,皮和陷料比例可为4:6/5:5/6:4,随意。模具洒少许熟糯米粉,用模具按压成型,放入冰箱密封冷藏一夜即可食用。