超市买的鲜虾洗净，剪掉虾须和去掉虾线，凉水煮沸，放姜片，葱段入锅，水再开后放鲜虾，两三分钟后，水会翻滚范红，虾也会发红出香味儿，就可出锅
蘸料根据个人口味而定，我只把姜末蒜末放入碗内，再倒入生抽即可，美味可口的白灼虾就可以开吃了，哈哈！！！