白蟹豆腐煲

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作者: 高傲的厨娘
方便、简单、上手快!这是我老公做的最好吃的一道美味!不加任何鸡精和香料,鲜的直掉眉毛!

用料

白蟹豆腐煲的做法步骤

步骤 1

把蟹洗干净,剥开蟹壳用刀把蟹一分二,在蟹的切面沾上淀粉(这是为了在炒蟹的时候蟹肉不会漏出来)

步骤 2

锅里烧水,等水开了把豆腐切小块放进水里,再次水开捞出豆腐(在水里煮过的豆腐在炒菜时不容易碎)

步骤 3

把锅预热倒入适量的油,油热了以后放入切好的姜片

步骤 4

放入沾上淀粉的白蟹翻炒,放入料酒

步骤 5

等蟹壳的颜色变红后放入川过水的豆腐,加少许盐(咸淡根据个人口味调节)

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步骤 6
步骤 6

大火煮开转小火煮5分钟,撒上葱起锅(根据个人口味还可以放少许胡椒粉)

步骤 7

香喷喷的白蟹豆腐煲上桌啦!不用加任何鸡精鲜的掉眉毛吖!

菜谱创建时间:2015-09-27 19:06:45
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