用APP打开
腐乳肉的做法

腐乳肉

24.8万人浏览 1.3万人收藏 230人做过
APP中查看更多做法
乐萱的小厨房
这道色泽红亮,咸香软烂的腐乳肉你喜欢吗?吃一块入口即化、肥而不腻,太解馋啦!我们一起来看看制作过程吧!

用料

腐乳肉的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

五花肉洗净切块。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将肉焯水后捞出。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

油锅内加入冰糖炒糖色,冰糖可稍多放一点点。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将肉放入炒好的糖色中翻炒。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入葱,姜, 蒜,翻炒一会,再加入八角,桂皮,香叶,料酒,生抽,腐乳块(二,三块,根据个人口味和肉量多少决定),腐乳汤翻炒,倒入开水(水量刚没过肉即可)小火炖煮。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小火炖煮一小时左右,最后加入少量白酒大火收汁装盘。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一道香喷喷的腐乳肉可以上桌了,啥话也顾不上说,开吃!^_^

腐乳肉的小贴士

因生抽和腐乳中都含有盐分,所以我没有再加盐。大家也可以根据自己口味进行调整。

菜谱创建时间:2015-09-29 14:16:33
打开App收藏