伍仁金腿酥(玉米油版)
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作者:
熳吞吞
每年中秋都剩下月饼,怎么办?今年学会了做酥,灵光一现,去掉皮,把馅包到酥中,那么就变成了新的点心了!
用料
油皮
高筋面粉
270g
玉米油
90g
糖
35g
盐
2g
水
110g
酥皮
低筋
216g
玉米油
190g
伍仁金腿酥(玉米油版)的做法步骤
步骤 1
切掉月饼皮的伍仁馅料,弄成团
步骤 2
参考一下蛋黄酥的工序,把馅包到酥油皮,再扫上蛋液! 温度是180度30分钟,闷十分钟,再拿出来!
步骤 3
我用的是金色的不粘盘
步骤 4
烤了35分钟后,拿出来
菜谱创建时间:2015-09-29 23:15:34
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