把金枪鱼汤汁倒出备用。 金枪鱼用勺子压碎。
热米饭加入肉松，金枪鱼碎，海苔碎，芝麻，生抽2小匙，少许金枪鱼罐头汁。
充分拌匀
取适量米饭用手团成圆球
放入饭团模具中压出一个完成且结实的饭团。
将饭团放在不粘烤盘上，表面刷一点生抽。
放入预热好的烤箱，以160℃烘烤8-10分钟即可。（此分量可以做成12个小饭团）
如果没有烤箱，也可以把饭团放在不粘锅内，两面各烙2-3分钟就好了。
米饭要比平时煮的稍软一些，煮米饭时提前泡米、稍增加水量。