准备好白粒丸 酸菜洗净备用
热锅下油,油烧红下酸菜稍微炒一下。我用的是干酸菜,本身有些咸味,要洗干净沙子。
炒得差不多了倒一大碗水,水量要比白粒丸多,要喝多少汤就放多少水,煮的过程会稍微蒸发掉一点
水咕噜轱辘的就可以下白粒丸了,然后加调料,各种盐啊辣椒粉啊我还放了一点点生抽调色
水沸腾一分钟关火,舀出来!喝!
1、不要煮太久!水沸腾了就差不多了!毕竟人家是豆腐不经煮咧~ 2、有材料也可以放点麻油 小时候路边喝的有些就会放麻油 别有一番滋味