第一步嘛，没啥，就是洗个茄子
第二步嘛，也很简单，把茄子切成长条。
第三步，扔进锅里蒸就好啦～我是水开后蒸了15分钟～（我家的蒸锅比较小）
蒸好了之后放在碗里，淋上生抽、少许盐、糖，味精、芝麻油，喜欢吃辣的同学还可以加上一小勺老干妈，同时锅内热少许油，待油热后，淋在菜上就可以啦！
最后拌开的样子就是这样啦～快手的家常菜！