先来一张米妮的图片,来个对照^ω^
关于拼接蛋糕,怎么拼并且尽量少浪费蛋糕胚才是关键,所以我就直入主题,上拼接草图。一个8寸做米妮的脸部,两个4寸作耳朵,然后将剩下的4寸切片并分割如图,反正就是使劲地东拼西凑,呵呵
拼接蛋糕最重要的就是立体,所以米妮的嘴部周围必须体现出立体,得拿一片蛋糕垫出立体的感觉
就像这样
拼好后就打发奶油(这步骤我就省略),然后将整体抹上淡奶油,并用甘纳许描出线条,注意,蝴蝶结是米妮的关键!
然后就是开始裱花了,尽量选用小号的星星嘴,然后就准备裱花裱得昏天黑地手抽筋吧~≥﹏≤
当当当当~完成!
甘纳许的做法我另一个立体蛋糕推土机的菜谱里有介绍。