黄桃酱

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作者: 食尚厨娘
【自制黄桃酱】用喜欢的水果来熬果酱,这也是可以持久保持它香甜的好方法,自已做果酱一点也不难除了加适量的糖需要的就是耐心,用德国神器美善品只需熬煮35分钟,水果中水份慢慢熬干,变成粘粘的果胶,这浓缩了水果精华的果酱就做好了,用它搭面包、做甜品、冲果汁,随你怎么吃味道都很棒!

用料

黄桃酱的做法步骤

步骤 1

买来的黄桃

步骤 2

黄桃用苏打水净泡几分钟,洗净黄桃皮上的毛,冲洗干净,保留果皮切块去核。

步骤 3

主锅中加入黄桃、冰糖粉,盖上主盖量杯。

步骤 4

选择25分/Varoma/速度1烹煮。

步骤 5

中途移开量杯,架上网锅以防溅汁。

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步骤 6
步骤 6

挤压柠檬汁。

步骤 7

烹煮时间到,移开量杯,倒入柠檬汁以1分/速度1混合。

步骤 8

再以30秒/速度3-6渐速打磨,如果喜欢果酱细腻点的,就再以10秒/速度6继续打磨,这时酱汁比较稀,移开量杯架上网锅。

步骤 9

以10分/Varoma/速度1烹煮收汁,收到酱汁稠了即可。

步骤 10

将黄桃酱装入已消毒的密封玻璃瓶中透凉,凉后盖上盖子放入冰箱冷藏保存。

菜谱创建时间:2015-10-02 15:02:44
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