软香披萨饼底

Name: 软香披萨饼底
Ingredients: 220g低粉; 2g酵母; 10g黄油; 100g水或牛奶; 一小勺玉米油

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作者：回眸岁月静好

一块饼皮的量噢很适合家庭食用避免过度用面！

步骤 1

将酵母溶于水或牛奶中融化倒入低粉中搓揉揉至水分收干

步骤 2

加入黄油倒入玉米油继续揉搓软成团后放入密封盒发酵

步骤 3

这个天气有个妙招可以加速发酵就是将密封盒放入叠好的被子中间大概三四个小时不到待体积增大一倍手指戳一个洞后面不反弹就可以

步骤 4

继续搓揉像搓衣板洗衣服一样搓面至面团有弹性很软就可以了这个方子量可以平铺一块11寸中薄底饼低重要的是烤出来薄厚适中很软很香噢！

1.没有圆形烤盘的亲不用担心了揉出来的面团可以直接按着烤盘形状整成长方形烤 2.亲们记得在烤盘上刷一层薄薄的玉米油或者垫一层锡纸噢

菜谱创建时间：2015-10-05 22:47:23