抹茶红豆鸡蛋糕(老式紧实版)

1457人浏览 63人收藏 1人做过
作者: EleanorQu_梦逝
小时候的味道+经典抹茶红豆配方 从小喜欢吃鸡蛋糕,做了几次之后改良成了抹茶红豆版 厚重的鸡蛋味,紧实的口感再加上浓郁的抹茶使这款点心变成了我家常驻早点 方子是6个中等大小的量

用料

抹茶红豆鸡蛋糕(老式紧实版)的做法步骤

步骤 1

取一深碗,鸡蛋加白糖打发致发白浓稠,没有明显气泡

步骤 2

面粉混合抹茶粉筛入鸡蛋液中,切拌均匀。 再加入橄榄油(植物油)搅拌均匀。

步骤 3

裱花袋套在杯子上,面糊装入裱花袋(想省事可以省略这部直接用勺子)

步骤 4

将面糊挤入模具,7-8分满即可。再在面糊上撒上蜜红豆。

步骤 5

入烤箱,180度烤18-20分钟,具体时间根据烤箱脾气和蛋糕大小调整。

菜谱创建时间:2015-10-07 10:51:55
打开App收藏