豆沙包(直接法)【万能包子皮】

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作者: 王小菲菲菲
直接法 也炒鸡好次的包子! 最爱豆沙 肉包太肥太油! 豆沙自制的,方子我有发! 内陷可以换成任何喜欢的! 包子皮强烈推荐啊! 从小到大吃到最好吃的啊!!! 不要吐槽我的菜谱图 宝宝目前还不会包包子 已经进步了呢! 我要让这个菜谱见证我的成长!yeh! 【一定要看小贴士! 我知道你们不看的!】

用料

豆沙包(直接法)【万能包子皮】的做法步骤

步骤 1

所有东西混合在一起 揉成光滑的面团 【一定要揉光滑 包子面团不能太干 如果做成馒头 可以干一点】

步骤 2

分成30g-50g 一个剂子

步骤 3

然后把自己的馅料包进去 可以捏成有褶子的 因为我不会所以 就不发了【可以弄各种形状 花样】

步骤 4

全部包好之后 放在有水的蒸锅里 水烧热 不能沸腾!!!然后关火 大概醒发20-40m (时间不是固定的 要看大小变化 ! 发酵决定成败!) 手指蘸水 按面团有弹性!

步骤 5

直接大火 等水沸腾后转中火10-20m 关火 焖3-5m

菜谱创建时间:2015-10-07 21:26:23
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