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超成功的彩虹蛋糕
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作者：
-鬼仔baby
用料
超成功的彩虹蛋糕的做法步骤
步骤 1
一层一层做，一层用一个鸡蛋，先将鸡蛋蛋清蛋黄分离，蛋清要放在无油无水的盆子
步骤 2
蛋黄加色拉油，加牛奶，加三分之一的白糖搅拌
步骤 3
加入面粉，搅拌成无颗粒顺滑状态
步骤 4
蛋清分两次把糖加进去打发
步骤 5
打发成小弯钩状态即可
步骤 6
把打发的蛋白分两次倒入蛋黄糊中搅拌均匀后滴入色素
步骤 7
放去预热180度的烤箱烤8～10分钟
步骤 8
烤箱拿出来后倒扣蛋糕模具放凉（觉得这步挺重要的，这图片就是因为赶时间没有放凉的，所以厚度不一致，外观不好看而且出模容易弄坏）
步骤 9
做好一层彩色蛋糕胚啦啦啦～甜度和口感都棒棒哒，接下来就是按照相同步骤做剩下六种颜色的蛋糕胚，把全部一层奶油一层蛋糕叠起来
步骤 10
淡奶油加糖打发后进行装饰，完工
超成功的彩虹蛋糕的小贴士
蛋糕胚出炉要倒扣放凉！！
菜谱创建时间：2015-10-08 22:07:46
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