南瓜去皮去籽，切成片，容易熟
冷水上锅蒸10多分钟就熟了
装进容器里，放两勺糖，喜欢甜的可以多放
勺子碾成泥
倒入糯米粉，南瓜水分多，无需加水，顺时针搅匀
如图所示就差不多了
在手上抹点油或者糯米粉，把面揉成如图所示的面团
把面团揪成大小一样的剂子，搓圆
再把它们压扁，此时不需要压太薄
电磁炉中火，平底锅放油，油可多不可少
油六成热时下南瓜饼
一分钟后翻面继续煎，用铲子边按压边转动饼
你会发现饼被压薄了，大了
按压完一遍，翻面，火调小，继续按压
反复几次直到两面都煎得金黄酥脆，起锅装盘