韭花酱

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作者: 夏小姐很low
韭花酱是一种很民间的吃食,偶尔有登大雅之堂的时候。吃豆腐脑、火锅,尤其是涮羊肉,用韭花酱佐食最好。 (文中图片及步骤文字均为原创,如有转载请注明出处,谢谢)

用料

韭花酱的做法步骤

步骤 1

新鲜韭菜花洗干净沥干水分,基本上头天晚上洗干净沥上,第二天上午再做

步骤 2

准备好搅拌机和韭菜花,加一点儿冷开水,用搅拌机搅碎(刀剁碎也可以)

步骤 3

搅碎后的酱倒进一个盆里加上盐,搅拌均匀

步骤 4

搅拌均匀后装瓶里密封,再放进冰箱冷藏保存

菜谱创建时间:2015-10-11 23:09:12
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