用刀将虾贝切开，取出虾线。用剪刀剪去虾的须子
锅中倒适量油，烧热后将虾放入锅中，煎至两面变色。表皮变皱后捞出沥油
另起锅，加入适量油，加入葱姜爆香。将酱油、米醋、糖、淀粉和水调成汁，倒入锅中爆香
下入煎过的大虾。大火收汁装盘