东菱热旋风面包机之苹果酸奶面包

我们先做苹果馅，首先把苹果去皮切成小粒。

倒入锅中，加热并加入细砂糖

一边加热一边搅拌，一开始水份比较多，慢慢熬煮直至水份吸干关火，晾凉备用。

将主面团材料加入面包机桶内，进行搅拌。时间20分钟。

.搅拌完成进行基础发酵 ，发酵时间30分钟。（用面包机发酵功能）

发酵完成，将面团进行排气后平均分成三份。

取出一份，擀成长方成形。

翻面铺上苹果馅。

由上向下卷起，收口处收紧。其它两个也同样方法卷起。

取了一份从中间切开。

依次排放到面包机桶内。

利用发酵功能进行发酵60分钟。

发酵完成刷蛋液，并进行烘烤，时间35分钟。

烘烤完毕，立即取出。

内部组织图。