姜汁部分： 1，将姜汁、水、片糖放小锅里小火煮至糖溶离火，放凉备用； 2，将粉类混合，放凉后的姜糖水倒入，搅拌至无粉粒； 3，将粉浆平均分成5份备用。
椰汁部分： 1，椰浆、淡奶、砂糖放小锅里小火煮至糖溶离火，放凉备用； 2，粉类混合，放凉后的椰奶水倒入，搅拌至无粉粒； 3，将粉浆平均分成4分备用。
组合： 1，蒸锅里加水，烧至水开，把模子放入，加入一份姜汁粉浆，盖上锅盖蒸3分钟； 2，到时间后，之前的粉浆就凝固了，再倒入一份椰汁粉浆，盖上锅盖蒸3分钟； 3，将步骤1和2重复，直至全部粉浆用完； 4，当蒸到第6层时，因为糕体厚了，蒸的时间每次加1分钟，等于盖上锅盖蒸4分钟； 5，当倒完最后一层粉浆时，最后一次蒸8分钟； 6，蒸好后整盘放晾架上放凉，完全冷却后才可脱模切块～