法式玛德莲

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作者: 璨Ronagu
记录我的法式甜品学习之路,第一步始于法国街头小吃-玛德莲

用料

法式玛德莲的做法步骤

步骤 1

鸡蛋和糖混合,用手动打蛋器小打发,稍微发白即可。不能打发过头,否则成品会很干。

步骤 2

面粉和泡打粉混合。过筛,分次加入,搅拌均匀,无颗粒为止。

步骤 3

牛奶和蜂蜜充分混合,分次加入,搅拌,混合均匀。

步骤 4

黄油溶解成液体,分次加入,搅拌均匀。

步骤 5

加入柠檬屑和香草籽调味。可根据口味轻重,酌情加量

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步骤 6
步骤 6

将混合好的液体加入裱花袋,逐个注入模具,烤箱160度预热20分钟。

步骤 7

烤箱中层。烤10-14分钟。出现性感肚脐眼。边缘金黄为最佳

步骤 8

可以使用巧克力酱装饰。或者原味趁热食用

菜谱创建时间:2015-10-14 20:16:54
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