西兰花焯水，蘑菇，洋葱放油炒下放旁边备用。开始鸡蛋肉末炒饭，放盐适量炒到7-8成快好时，加番茄沙司拌匀，完成。盛饭到烤盘铺第一层芝士。
在第二层饭上面先打一个生鸡蛋，再铺第二层芝士。
200度烤8-10分钟
完成
蛋包饭，留一半番茄沙司炒饭盛到盘子里，煎一个蛋皮盖在饭上，再配点番茄酱就Ok啦～
配柠檬雪梨汁和水果