准备好所有食材。
牛肉切成大块。
白萝卜去皮切块。
姜蒜拍破，葱打成节。
锅烧热放油，加入葱、姜、蒜、豆豉、花椒粒、香料煸出香味。
加入豆瓣酱炒至油色红亮，加入牛肉块炒变色。
加入酱油、料酒、开水煮开，倒入高压锅中，烧20分钟。
加萝卜煮烂，用盐调味，撒上香菜碎即可。