准备好做米浆的材料，按分量放入器皿
放好分量以后，加入凉开水，并顺着一个方向搅拌，直到粉融于水，没有结块。
再放入适量的葱花，继续搅拌1分钟后，放置一旁
准备适量的肉末。等待蒸肠粉前加入米浆中。
先把香菇提前用热水浸泡开 将蒜和葱头剁成颗粒状 将香菇和虾米切开。
在锅里先加入油 然后把蒜末和葱头先放入爆香 看蒜慢慢变成淡黄色就加入香菇和虾米 炒香后加入适量的老抽和生抽炒至配料入味 再加入适量的凉开水 盖锅2分钟后加入适量葱花 汁就做好了
汁做好了 先放一边
铁盘上刷适量的油 以免肠粉粘盘
米浆记得要不时的搅拌 把适量的米浆放入铁盘 并平铺均匀
加入适量的肉 平铺均匀后放入锅里大火蒸3分钟
记得水不要烧干了 锅里不蒸肠粉要加入水烧开 才好把米浆放下去蒸
3分钟后肠粉成型就可以出炉了
放入碟内
把前面做好的汁加入就完成啦！
上面的成分是3人份的哦！