泡椒鱼

鱼处理干净后，用少许盐里外涂抹腌制一会。两边煎黄

放入姜丝，一勺老干妈，加少许水闷煮入味，可用少许老抽调色。

起锅前三分钟放入泡椒一起煮。最后洒上葱花装盘即可。