准备好上述材料。（后来我榴莲用了一整只，那酸爽！）
鸡蛋。
鸡蛋手动打散，慢一点，别起汽泡。
140g低筋粉、60g糖加入牛奶中，搅拌到没有颗粒状态。
步骤4的混合加入步骤3的蛋液中，搅拌至丝滑状。
35g黄油完全融化，加入步骤5的混合液中。最后加一小勺盐。（关键）
20g砂糖加入淡奶油中，打蛋器打发打发。
榴莲搅成蓉，与淡奶油混合，放入冰箱冷藏备用。
10g黄油刷平底锅，防沾锅煎皮。
电磁炉400度小火煎。
做好的皮用油纸盛好。
煎好足够量的皮，冷却后冰箱冷藏半小时。
加馅，做千层蛋糕。
成品。
用了一整只榴莲，那酸爽！
成品。
口感比我吃过所有火的店卖的都好！因为料足又好！
我爱下厨房。❤️
步骤6后加一点盐，会让甜味更好发挥，且不腻。