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花边饺子的做法

花边饺子

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作者: Jane-yy
Jane-yy

用料

花边饺子的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面粉放入盆中加入冷开水搅拌均匀,揉成光滑的面团,盖上湿布醒发待用。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

猪肉洗干净切碎,加入姜葱水搅拌均匀;韭菜也洗净滤干水分并切碎,要包饺子前放入猪肉盆中一起搅拌均匀,放入盐、胡椒粉、生抽、麻油搅拌均匀腌一会儿。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面团放到案板上,撒点面粉,揉成长条。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用刀切成均匀的小面团。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将切好的小面团按扁再擀成中间稍厚、四周较薄的圆形面皮。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将韭菜猪肉馅放在饺子皮的中间。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将饺子皮对折,并将边缘轻轻捏紧。不需要将边缘捏得很薄很宽。以免影响下一步的操作。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

从右边开始,用拇指和食指指腹轻轻地捏一下,如图所示。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用拇指和食指将捏好的饺子边折上去,并轻轻地捏一下。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

第一个花边捏好了并且为捏第二个花边做好了准备。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

继续将第二个花边折上去,第二个花边捏好了,

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

第三个花边也折上去。

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

以此类推,捏成穗状的花边。手势一定要轻。

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

花边饺子做好了,如果没那么快要吃的话,可以放入冰箱冻起来,要吃的时候再拿出来煮。

菜谱创建时间:2015-10-20 23:13:19
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