桂花黑糖膏

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作者: 慢用君
秋风一吹,桂花香便浓的推不开,私心想把这肆意的香气留住。光吃花的话,桂花是有些苦涩的。好在温暖的古法黑糖自告奋勇,令桂花情愿融在它香甜的怀抱里。回甘出滋阴活血、益气养身的奇迹,共为渐凉的秋日增添暖意。

用料

桂花黑糖膏的做法步骤

步骤 1

【关于桂花】桂花品种较多,香味浓淡不一,以金桂为最佳。鲜采苗林种植区的金桂,未经农药和污染,自然纯净。

步骤 2

【关于黑糖】选用来自海南火山富硒区的黑糖,富含硒、铁、钙等天然矿物质,采用古法熬制,自带驱寒除湿,温经止痛,暖宫的疗愈能力。

步骤 3

将黑糖碎成粉末状(用料理机或手工捣碎都可)。

步骤 4

鲜采的金桂晾晒10分钟左右,挑梗去杂。

步骤 5

一层桂花一层黑糖,铺入瓶里。稍稍压紧,密封。

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步骤 6
步骤 6

放置1-2天,待黑糖和桂花融合。

步骤 7

再次放入金桂和黑糖,层层叠加。

步骤 8

放置七天,待桂花回甘后即可食用。

桂花黑糖膏的小贴士

孕妇及糖尿病患者禁用 火热内盛者慎食 黑糖桂花膏保质期为六个月,置于常温下保存即可 想尝鲜的小伙伴们,可搜索淘宝小店【请慢用】

菜谱创建时间:2015-10-23 10:22:15
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