我的面包、蛋糕汇总（烘焙实验室）

将液体倒入面包机，加入奶粉，糖，盐对角放，倒入称好的面粉，中间挖坑，放入酵母，启动面包和面程序，十分钟后加入黄油。等到发面结束。

把面团分割松弛15分钟，排气后整型入模具，进行二次发酵，发至满模，有蘑菇头出现！

二发后预热烤箱170度，模具放在中下层，温度160度，烤25一30分钟。

中间十分钟上色后要及时加盖铝箔纸

冷却后切片

最后成品

面包机揉成团后，分4份，可可粉2.5g，抹茶粉2.5g，黄金芝士粉4g，用一次发酵法，55分钟满模了。

160度中下层30分钟

成品不错，很松软

除盐以外的材料放入面包机，揉10分钟后再加入盐，继续揉20分钟后。

里面放的绿豆馅

香肠肉松或培根肉松都行

高筋面粉260g，液体（淡奶油80g，水和蛋液100g），糖30g，奶粉10g，盐3g，酵母3g，一次发酵，温度上下火170度，时间30分钟。

高筋面粉240g，南瓜泥80g，水和牛奶40g＋60g，糖25g，盐2g，酵母3g，黄油25g。 上下火170度，35分钟左右

做了两个迷你吐司，每个面团200g，剩下的面团分两个做成面包卷。

里面加了乳酪蔓越莓，还有拉丝，口感非常好的面包。 中层上下170度25分钟，10分钟盖锡纸。

比较清淡的黄油卷😍😍😍 中层上下170度17分钟，8分钟盖锡纸。

松仁核桃吐司

日式盐面包1

日式盐面包2：中层180度15分钟

日式牛奶卷：中层180度15分钟

22紫芋小餐包：中层170度17分钟左右，有一个露陷了🙈

这样就看不出了😂😂😂

上下火中层170度18分钟

高粉200g，全麦粉50g，白糖15g，盐3g，酵母3g，奶粉10g，水160，黄油30g，榛子碎30g。上下火180度35分钟。