软化黄油
打发黄油至发白蓬松，再加入一个蛋黄打发均匀。
粉类过筛，与黄油混合。椰蓉也加进去～
混合，整形
再把饼干体放进冷冻一小时之后拿出来切片
180度，13分钟～ 8分钟的时候饼干可以拿出来翻一面，我喜欢两面都烤的稍微深一点。
夹心部分：乳酪和黄油软化之后倒入糖粉打发，在加入柠檬汁打均匀即可。 这一步我都放在饼干还在冷冻的时候做，做完之后夹心部分放冰箱冷藏，等饼干烤完冷却再挤馅，硬度正好～
饼干单吃有点干，夹完馅放在冰箱冷藏一晚上再吃～太好吃了