酸辣萝卜咸菜
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作者：
宝藏小厨神
元朝时对于萝卜便有「熟食甘似芋，生吃脆如梨。老病消凝滞，奇功真品题」的评价,如今也有冬吃萝卜夏吃姜的说法。家中屯的萝卜太多，时间太久容易糠掉,所以做成腌菜增加它的保存时间
用料
萝卜
盐
糖
适量
醋
适量
蒜、姜
适量
辣椒
适量
酸辣萝卜咸菜的做法步骤
步骤 1
将萝卜带皮切成条，放盐腌十五分钟左右
步骤 2
准备蒜、姜、辣椒切成末
步骤 3
将萝卜挤干水放入容器内，加糖、蒜、姜、辣椒、醋搅拌均匀（量按照自己的口味增减）装入无油的容器里（醋无需太多，萝卜也会出水）
菜谱创建时间：2015-10-23 21:32:32
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