新疆凉拌菜
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作者：
去马
新疆最常见的家常菜，西红柿洋葱青椒拌在一起，调味很像西式沙拉，但又更符合中国人口味，我的配方结合了一些西式的口味，算一种折中吧。 另外这道菜在新疆更普遍的被叫做皮辣红，皮就是洋葱，当地人叫做皮牙子。
用料
紫皮洋葱半个
较大的西红柿一个
青椒两个
黑胡椒、盐、醋、橄榄油
新疆凉拌菜的做法步骤
步骤 1
洋葱青椒切细丝，西红柿切粗一点的丝(容易断，尽量切细一点的条状吧)
步骤 2
三种蔬菜放沙拉盆里，撒盐、黑胡椒、橄榄油、醋。
步骤 3
拌匀装盘即可，如果冰箱里凉一会口感更好。
菜谱创建时间：2015-10-24 13:54:07
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