丝瓜去皮，滚刀块切好用盐抓腌一下。
番茄洗好切块，备用。
面筋手撕撕开即可。
腌好的丝瓜冲洗下，然后油锅烧热以后放入丝瓜先翻炒几下。
加入番茄煸炒，红肠加入。
待番茄丝瓜变软后加入适量盐翻炒，加入没过食材一半的水煮一下。
加入撕开的油面筋煮开，待面筋变软再翻炒一下即可。
装盘出锅就好啦。
红肠是你想加就加的，不想加也行，我没有红肠了放了几片双林记紫菜肉丸子也蛮好吃哈哈哈。