香菇肉松海苔软包（波兰种）

波兰种拌匀放冰箱1天半（冷藏室温度只有3℃）。

除黄油和盐外其它材料揉到扩展。

黄油和盐加入揉出膜，把香菇沫也揉入揉匀。放盆里发酵约一个多小时。

手指沾粉戳洞，不缩不弹即发好。分6份。 擀开，卷入肉松海苔椰蓉，橄榄形排入烤盘，进烤箱进行第二次发酵。约35℃。

20分钟取出撒粉，割包。入烤箱再发10分钟。