萝卜洗净去皮，切成手指粗的长条
加盐，没有具体加多少，随意，主要为了去除些萝卜中的水分，这一盆我加了五勺
萝卜放一边，洗个盛萝卜的瓶子，要完全沥干水分，其实可以做之前准备好，我是用纸巾擦干的
大约十多分钟后（也不需要等很长时间，无明显盐粒，萝卜条发软就行）倒掉萝卜出的水装瓶
尽量挤掉萝卜水装瓶，一边装一边按紧，使萝卜空隙达到最小，不要装满，留出一个瓶口的位置（就是瓶子凸起盖盖的位置）
将瓶口位置加满糖，然后加醋，填满萝卜的空隙，盖盖，快的话半个小时就能吃了～
也可以用白醋，做出来白白的很好看；喜欢辣口的可以往瓶里塞萝卜的时候塞点辣椒一起泡。这道酸酸甜甜非常下饭，而且不用开火，也算是懒人菜了～