沸腾的水里放一颗番茄烫一会至皮裂开，剥皮，切块
平底锅放油或黄油，加入番茄，蔬菜粒（这里我用了速冻杂锦蔬菜），翻炒至番茄出汁，加入适量番茄酱调味
往锅中加入切好的火腿肠丁，翻炒
加入米饭，翻炒上色
装盘，撒上芝士，烤箱加热5分钟至芝士融化即可。