花生放入烤箱150度烘烤五六分钟后冷却去皮，切碎备用
黄油切小块软化后加入糖粉，用刮刀碾压均匀
用电动打蛋器中速搅打至黄油颜色变浅的羽毛状
分次加入打散的蛋液，每一次都打发均匀再加下一次
搅打至蓬松的羽毛状
筛入低粉、泡打粉和苏打粉
用刮刀拌匀后加入30克花生碎，拌匀
戴手套取21克左右面团搓圆
沾一下全蛋液
沾蛋液的一面粘上花生碎
放在烤盘上，摁扁
依次做好
美的烤箱180度充分预热 烤盘放入烤箱中层上下管180度烘烤18-20分即可
出炉冷却