选取百香果，1000g，清水洗净。
对半切到三分之二（避免果汁流出），双手掰开，用小勺挖出果肉和果汁。注意接着容器哦，果汁浪费了可不好。
加入500g冰糖和500g蜂蜜。密封静置48小时，直到冰糖完全溶解。 这里面需要说一下冰糖，建议大家买轴冰，就是一根棉线链接的冰糖，过后把棉线捞出即可。另外冰糖和蜂蜜是防腐的，千万不可太少。