将奶粉、坚果类、调味类及其他材料提前称量好放入一个碗中。 海盐咖啡口味:速溶黑咖啡粉8g+海盐1-2g(力推!!!) 肉桂南瓜口味:南瓜粉8g+肉桂粉1g
取一个深一些的微波炉容器,大小至少是棉花糖体积的二倍。容器中放入黄油,微波炉高火加热30秒,至融化成液体。 取出转动容器,使容器四壁均匀沾上黄油。
将棉花糖放入,微波炉高火加热1分钟,至棉花糖整体膨胀有光泽。
将1中称量好的全部配料一次性倒入,用筷子或橡皮刮刀快速搅拌成团,不用很均匀,没有干粉即可。 若中途太硬无法搅拌均匀,可微波炉高火再加热10秒。
戴一次性塑料手套,像揉面一样将糖揉成质地均匀的团。 若中途太硬无法搅拌均匀,可微波炉高火再加热10秒。 过度加热的话有可能烫手或不成团,小心。 将糖铺在垫了不沾油布的烤盘中,压成片,四角整成四方形,可借助模具等工具。入冰箱冷藏15分钟至硬。
取出后切块,包糖纸,完成。
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没有微波炉的用不沾锅也可以,比例不变。