1.豇豆洗净切段，锅烧开水加入盐（不要加多了盐因为后面要加豆豉和加酱油的!不过可以根据自己的口味而定）将豇豆煮熟后，捞起备用。
2.大蒜,胡萝卜,小红椒切粒。
3.川老妈豆豉（没有豆豉,可以有用蚝油）
4.锅烧热倒油
5.将大蒜,胡萝卜,小尖椒放入锅内略煎
6.加入豆豉，加入酱油和水，混合一起略炒后，淋入豇豆角上即可上桌。
开吃了!很好的下饭菜。