烤箱预热350F/176C。烤盘抹油或铺烘焙纸备用。
用料理机，打匀牛油果、苹果泥、枫糖浆、香草精的混合物。
把牛油果混合物倒在搅拌碗里。放入剩下的所有材料，搅拌匀到不见干粉。
把面糊倒入模具，用刮刀抹平表面。
入烤箱烤20分钟左右，到牙签能干净带出。
放凉20分钟后，切开食用。
1，毕竟是无额外的植物油、白砂糖和面粉，不要和传统的布朗尼比较，那样不如直接吃传统版的。 健康版能这样已经很好吃了。 2，注意烤的时间不要过长，容易变干。 3，保质期2天。 4，建议模具铺烘焙纸比较好。不铺烘焙纸的话，蛋糕和模具接触的地方容易发干。