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菜谱
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作者：
聪聪姚
用料
菜谱的做法步骤
步骤 1
选新鲜水分足的雪梨洗净备用
步骤 2
雪梨削皮去核，不需要刀切，直接整个炖煮
步骤 3
锅内加红酒没过雪梨，或者红酒和清水一比一的用量入锅，再根据口味加入适量冰糖
步骤 4
加入一勺柠檬膏或者鲜柠檬切片，或者用柠檬干代替（味道稍微淡一点）此配方的柠檬膏是鲜柠檬加老火冰糖隔水炖煮十二小时制成（全过程不加一滴水）
步骤 5
电炖锅中火炖煮半小时，或改为用煮锅明火煮20分钟（梨多请适当延长时间）
步骤 6
煮好的梨捞出晾凉后入冰箱冷藏一晚味道更好
步骤 7
吃之前从冰箱取出雪梨切片即可
菜谱创建时间：2015-11-10 17:45:18
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