干煸豆角快手版

豆角洗干净，去两边 一般需要把筋丝抽出来 但我比较懒 就光掐头去尾 没有抽丝 个人认为不是特别影响口感

把洗净的豆角过热水煮一分钟左右，切成长条，控干 热锅 放油 稍微多放点 中小火 炒豆角

豆角炒成虎皮一样 出锅

锅内留油，放入肉馅 变色成出

热锅，放油 放入郫县豆瓣 干辣椒炒出香味 放入葱姜蒜 肉馅 最后放入豆角，然后放生抽 老抽 一点点白糖。