黄瓜蛋饼卷紫菜

将黄瓜擦成细丝，跟鸡蛋、水、面粉一起在盆里搅拌，搅成稠稠的液体状，并放入适量盐和黑胡椒调味

冷锅倒油并点火加热，待油温升高（不要高到开始冒烟的程度）转成中小火，适量倒入刚配好的面糊，并稍微转锅让面糊变成一张饼

待饼底面凝固上面还没有完全凝固的时候，平铺一层海苔，爱吃的话可以多铺一点，不过要留出一点蛋皮的边以便于一会儿卷起来定型。

稍微等一等，晃晃锅让饼和锅分离，海苔也软了的时候开始用铲子+筷子+手指头等各种组合，把饼从一面卷起来

卷好之后让留在最外边的边那一部分朝下，在锅里稍微定型，残留的一点点可能没凝固的蛋液这个时候就起作用了

盛盘，可以吃啦，同时可以搭配你爱的各种沙拉酱哦，我配了花生酱，不错～