洗净鸡爪和排骨，沥干，过一下沸水或煎一煎。
准备好调味料1。
准备好调味料2。
焖肉少不了腐竹！
把蒜粒、姜放到高压锅底层，再铺上鸡爪和排骨，倒入调味料1，疯狂拌匀，加水，盖上，设置好时间。
煮好后根据个人喜好调味，之后放入葱段，盖上稍微焖一下就可以上锅啦。（我太饿忘记拍成品图了……等大家的成品图！）
没有腐乳可以用南乳代替，柱候酱则用豆瓣酱代替。 我是用高压锅煮，放的水不用太多。大家在煮的时候可以根据实际情况调节加水量哈。